환경법률신문
시작페이지로  즐겨찾기
 
최종편집 : 2019.9.19 목 17:24
뉴스
'2018 나트륨 줄이고, 저염급식 요리경연대회' 개최
김은아 기자  |  webmaster@ecolaw.co.kr
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2018.10.26  15:57:20
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn

식품의약품안전처(처장 류영진)는 나트륨 줄인 맛있는 급식 메뉴를 개발·보급하기 위해 '2018년 나트륨 줄이Go, 저염급식 요리경연대회'를 오는 27일 한국조리사관직업전문학교(서울 영등포구 소재)에서 개최한다고 26일 밝혔다.

특히 이번 요리대회에서는 학교와 회사, 병원 급식에서 직접 적용할 수 있는 저염식 메뉴개발을 주제로 참가 27개 팀 가운데 1차 예선을 통과한 10개 팀이 경쟁을 벌인다.

본선 경연은 참가자들이 저염식(국1, 반찬4)을 조리하는 과정을 페이스북을 통해 생중계되며, 전문가와 국민 맛평가단 심사를 거쳐 최종적으로 우수 식단이 선정될 예정이다.

수상자는 식단의 영양평가, 조리평가 및 급식 적용성·대중성 등을 고려해 최우수상 1팀, 우수상 2팀, 장려상 3팀, 특별상 4팀 및 우수기관상 2팀으로 식약처장상과 상금이 수여된다.

수상작은 '우리 몸이 원하는 삼삼한 밥상' 요리책(e-book)으로 제작돼 급식업체에 보급하고, 식품안전나라와 '나트륨·당류 줄이기 페이스북 등에 게재될 예정이다.

식약처 관계자는 "앞으로도 저염급식에 대한 사회적 관심 유도 및 실생활 활용 가능한 식단개발·보급을 확대해 나트륨 저감 환경 조성에 최선을 다하겠다"고 밝혔다.

< 저작권자 © 환경법률신문 무단전재 및 재배포금지 >
김은아 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
1
진에너텍, 하수슬러지 연료탄 우수재활용제품 인증
2
환경기술인협회, 환경부 감사관실과 간담회 개최
3
슈나이더 일렉트릭, 미래 의료 환경 구현
4
환경부 "녹조, 지난해에 비해 최대 99% 줄었다"
5
김포 거물대리 환경오염피해 주민, 정부 구제 받는다
6
수도권매립지, 연휴 마지막 날 폐기물 정상 반입
7
태풍에 환경기초시설 취약 공사현장 특별 점검
8
멸종위기 올리브바다거북 국내 서식 첫 확인
9
환경안보 강화와 환경교육 발전 위한 협력 약속
10
<社說> 추석 전후 환경 이슈, 우리가 나아가야할 방향성

KT-현대자동차, 전기버스 활성화 공동 추진

KT-현대자동차, 전기버스 활성화 공동 추진
KT와 현대자동차가 상용 전기버스 보급 확대를 위한 커넥티드카 플랫폼 기술협력을 통해 ...

볼보건설기계코리아, ‘깨끗한 귀산해변 만들기’ 환경정화 활동 실시

볼보건설기계코리아, ‘깨끗한 귀산해변 만들기’ 환경정화 활동 실시
세계적인 굴삭기 전문 업체 볼보건설기계코리아는 지난 8월 25일 창원시 귀산 해변 일대...
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
서울시 영등포구 경인로77길 19(문래동2가 35) | Tel : 02)2068-4400 | Fax : 02)2068-4404 | 발행인·편집인 : 金惠淑 | 청소년보호책임자 : 김혜숙
(수도권본부) 경기도 김포시 양촌면 학운리 양촌지방산업단지 E블록 1롯트 메카존 827호
등록번호 : 서울 다 07140(2005. 7 .19) 대한인터넷신문협회회원사
증서번호 : 2007-0515-02 서울 아 00617(2008. 7. 8) 인터넷환경법률신문
Copyright 2019 환경법률신문. All rights reserved. mail to webmaster@ecolaw.co.kr