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내 초․중․고 학교 집단급식소 운영관리자 간담회 개최 김훈 |
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고양시 덕양구청(구청장 안영일)에서는 관내 초․중․고 학교 집단급식소 운영관리자(영양사)를 대상으로 “음식물폐기물 감량화 및 자원화”라는 주제로 간담회를 실시하였다.
이번 간담회에서는 음식물폐기물로 인한 환경오염, 경제적 문제의 심각성을 재인식하고, 학교집단급식소에서 배출되는 음식물폐기물을 줄이기 위한 방안을 모색하고 학교와 가정에서 실천 가능한 음식물쓰레기 줄이기 및 집단급식소의 식중독예방 방법 등을 토의 하였다.
한편, 간담회에 참가한 집단급식소 운영관리자들은 음식물쓰레기 위탁처리비 산출 방법 개선, 푸드뱅크의 활성화 방안 모색, 감량의무사업장의 음식물쓰레기 처리방법에 대한 홍보 등을 건의하기도 하였다.
덕양구에서 지난해 발생한 음식물쓰레기양은 총1만6천여톤으로 그 처리비용만 12억원이 소요된 것으로 나타났다. 또한 최근 음식물류 폐기물을 처리하는 과정에 발생되는 탈리액(폐수)의 함수율 95%이상, 고형물 함량 5%미만을 준수하지 못한 음식물류 폐기물은 해양투기가 금지되어 음식물폐기물 감량화의 필요성이 대두되는 시점으로, 이에 구에서는 학교급식시설을 중심으로 대규모 급식시설과 일정 규모 이상 음식점에 대하여 음식물쓰레기 줄이기 및 감량화에 대하여 집중적으로 홍보를 실시하고 있다.
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