°¿øµµ´Â ¿ÃÇØ µ¿¹°¹æ¿ª »ç¾÷ µî¿¡ Àü³â ´ëºñ 284¾ï¿ø Áõ¾×µÈ ÃÑ 657¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇØ °µµ ³ôÀº ‘µ¿¹°Àü¿°º´ ¹æ¿ª, Ãà»ê¹° ¾ÈÀü ¹× ¹Ý·Áµ¿¹° º¸È£’ ´ëÃ¥À» ÃßÁøÇÑ´Ù.
ºÐ¾ßº°·Î »ìÆ캸¸é, µ¿¹°Àü¿°º´ ¿¹¹æÁÖ»ç, ±â»ýÃæ ±¸Á¦, Àü¿°º´ °ËÁø, Ç÷û°Ë»ç µî °¡Ãà¹æ¿ª»ç¾÷¿¡ 267¾ï¿ø, °øµ¿¹æÁ¦´Ü ¿î¿µ µî °¡ÃàÁúº´ ±ÙÀý»ç¾÷¿¡ 42¾ï¿ø, »ìóºÐº¸»ó±Ý 7¾ï¿ø, ±¤°ßº´ ¿¹¹æÁ¢Á¾½Ã¼úºñ Áö¿ø, »ê¶õ°è³ó°¡ ¾ÈÀü¼º °È, ¹Ý·Áµ¿¹° ¹®ÈÇà»ç Áö¿ø µî 37°³ °¿øµµ ÀÚü»ç¾÷¿¡ 266¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
»ç¶÷°ú µ¿¹°ÀÌ °øÁ¸ÇÏ´Â ÄèÀûÇÑ »ýȰȯ°æ Á¶¼ºÀ» À§ÇÑ ¹Ý·Áµ¿¹° Áö¿ø¼¾ÅÍ °Ç¸³(1°³¼Ò, ÃÑ»ç¾÷ºñ 80¾ï) ¹× À¯±âµ¿¹° º¸È£°ü¸® Áö¿ø µî 5°³ »ç¾÷¿¡ 47¾ï¿ø, Ãà»ê¹° À§»ý·¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇÑ HACCP ÄÁ¼³Æà Áö¿ø µî 10°³ »ç¾÷¿¡µµ 28¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇÑ´Ù.
°¿øµµ´Â µ¿¹°¹æ¿ª·Ãà»ê¹°À§»ý·¹Ý·Áµ¿¹°º¸È£ ´ëÃ¥ÀÇ È¿À²Àû ÃßÁø°ú Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ¿ÃÇØ ¿¹»êÀÇ 70% ÀÌ»óÀ» »ó¹Ý±â ³» Á¶±â ÁýÇàÇϱâ·Î Çß´Ù. °¡Ãà¹æ¿ª»ç¾÷Àº ¹Î·°ü °øµ¿¹æ¿ªÃ¼°è¸¦ ±¸ÃàÇØ ÇöÀå¹æ¿ªÀº ³ó°¡¿Í ¹Î°£¹æ¿ª´Üü Áß½ÉÀ¸·Î, ÇàÁ¤¿¡¼´Â ¿¹¹æ¾àÇ° Àû±â °ø±Þ°ú Áúº´ °¨¿°Ãà »öÃâ µî ÇöÀå Áö¿ø¾÷¹«¿¡ ÁßÁ¡À» µÐ´Ù.
Ãà»ê¹°À§»ý»ç¾÷Àº »ìÃæÁ¦°è¶õ, Ç×»ýÁ¦ÀÜ·ù µî »çȸÀû ¹®Á¦ÇØ°á·Î ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾È½ÉÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ãà»ê¹° °Ë»çÈ®´ë¿Í ȯ°æ°³¼±¿¡ ÁßÁ¡À» µÐ´Ù.
¹Ý·Áµ¿¹°º¸È£»ç¾÷Àº ¹Ý·Áµ¿¹° Áö¿ø¼¾ÅÍ °Ç¸³, ¹Ý·Áµ¿¹° ³îÀÌÅÍ Á¶¼º ¹× µ¿Çà Ä·ÆäÀÎ µî »ç¶÷°ú ¹Ý·Áµ¿¹°ÀÌ ÇÔ²² ÇÏ´Â »çȸ¹®È Á¶¼º¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ÁýÇàÇÑ´Ù.
°¿øµµ °ü°èÀÚ´Â “µ¿¹°Áúº´ ¾ø´Â ûÁ¤°¿ø, »ý»êºÎÅÍ ½ÄŹ±îÁö ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° »ý»ê·°ø±Þ, µ¿¹°°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ÇູÇÑ °¿ø½Ã´ë¸¦ ¿±â À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» Áö¼ÓÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |