인천 강화군(군수 유천호)이 2019년 농산물가공 아카데미 교육생을 오는 11일까지 모집한다.

농산물가공 아카데미는 강화군에 주민등록을 두고 있는 군민이면 누구나 신청할 수 있으며 교육과정을 수료한 교육생 중 농업인은 농산물가공지원센터 입주 신청자격이 부여된다.

교육은 농업기술센터 농산물가공기술관에서 실시되며 오는 14일부터 7월 19일까지 매주 수요일, 금요일 총 11회로 구성된다.

식품위생법, 제품생산 비용분석 등 농산물가공에 대한 기초 이론교육과 식품유형별 맞춤형 실습교육을 병행 실시한다.

교육신청은 농업기술센터를 방문하거나 이메일로 접수할 수 있다.

농업기술센터 관계자는 "소규모 창업에 관심 있는 농업인의 많은 참여를 바란다"며, "수료 시 입주자격이 주어지는 농산물가공지원센터는 농업인들에게 적은 리스크로 창업의 기회를 열어 주고 있으니 많은 관심을 바란다"고 말했다.

교육에 관한 자세한 사항은 농업기술센터 농촌자원팀으로 문의하거나 군 농업기술센터 홈페이지를 참고하면 된다.

한편, 농산물가공지원센터는 현재 43명의 농업인이 참여해 직접 생산한 농산물로 식혜, 엑기스, 참기름, 들기름 등 30여종의 제품을 출시하고 있다.