농림축산식품부(장관 이동필)와 한국농수산식품유통공사(사장 김재수)는 경상남도 창녕군․함양군과 손잡고 17일부터 18일까지 ‘부곡스파디움’과 ‘농산물엑스포전시관’서 '외식업 식재료 직거래 산지박람회'를 개최한다.

'외식 식재료 직거래 산지페어'는 국내 외식업계 구매자를 식재료 산지로 초청하여 식재료 생산업체와 만남의 장을 주선하는 행사로, 외식업계에는 좋은 품질의 국산 식재료를 합리적인 가격으로 구매할 수 있는 기회를 제공하고, 식재료 생산업계는 안정적인 판로개척의 창구로 활용하는 등 식재료 직거래 활성화와 함께 외식산업과 농업의 동반성장을 촉진하는 디딤돌이 되어왔다

이번 행사에는 중대형 급식업체․호텔․외식 가맹점업체 구매자 및 우수외식업지구 ‘대부도 방아머리’ 관계자 60여명과 양파․마늘․자색고구마․잡곡 등 창녕․함양 군내 식재료 생산업체 관계자 50여명 등이 참석할 예정이다.

주요행사로는 창녕․함양군 지역특산물 및 이를 활용한 다양한 식재료 전시, 1:1 바이어 상담, 생산지 견학 등으로 운영된다.

향후 '외식 식재료 직거래 산지페어'는 가을 수확기를 맞이하여 4/4분기 동안 경북․전남․충남 등 지역에서 4회의 행사가 연이어 개최될 예정이다.

 농식품부는 '외식 식재료 직거래 산지페어'가 식재료 직거래 활성화를 통해 농촌 소득증대 및 외식업계 경쟁력 강화에 이바지해 왔음을 강조하며, 앞으로도 농업과 외식산업의 상생을 위한 다양한 노력을 기울일 계획이다.

행사에 참여를 희망하거나 관심 있는 누구나 ‘The외식’ 누리망 '식재료사업'코너에서 자세한 내용을 찾아볼 수 있다.