두피 건강에 좋은 우리 식품은 많으며 선조들은 이를 잘 이용하여 검고 윤기 있으며 아름답게 모발을 관리하였다. 이번에는 트랜스지방의 섭취를 피하고 두피 건강에 좋은 우리 고유의 식품을 소개하고자 한다.
1. 현미
백미보다는 현미를 먹는 것이 좋으나 어린이들이 현미를 좋아하지 않고 먹기 어려워하면 잡곡을 섞어 먹으면 좋다. 섬유소 함량이 많아 소화되기 어려운 점이 있으나 비타민 B1과필수지방산등이 풍부하다.
2. 검정콩
검정콩은 탈모예방에 매우 좋으며 단백질이 풍부하고 필수 아미노산이 많으며 여러 가지 생리기능을 조절해주는 기능성 물질이 함유된 식품이다. 검정콩에는 섬유소, 칼슘, 철분과 비타민 B2, B6, 엽산 등이 많이 들어있다. 또한 껍질에 든 항산화물질은 유해산소를 없애 노화, 암, 혈관질환을 막아 준다. 사포닌은 콜레스테롤을 분해하고, 플라보노이드가 혈관을 강화시켜주며 안토시아닌 성분도 풍부하다. 콩은 그냥 볶아 간식처럼 먹을수 도 있고 각종 반찬으로도 유용하다.
3. 검정참깨
필수지방산이 많아 참깨죽이나 참깨를 이용한 음식은 두피에 영양을 주어 머리카락이 빠지는 것을 막아주며 머리카락을 검게 한다. 어린이들에게도 좋은 영양음식으로 어릴때부터 먹는 습관을 들이면 좋아하게 된다. 검정참깨는 철분이 많아 빈혈을 예방하고, 비타민E가 풍부하여 황산화작용이있다. 또한 칼슘함량이 풍부하여 골다공증을 막는다. 레시틴이라는 인지질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사와 혈액순환을 돕는다.
4. 흑미
흑미는 흰쌀에 비해 비타민 B2, 나이아신과 칼슘을 많이 함유하고 있다. 검은 쌀에는 일반 쌀에는 없는 안토시아닌 색소가 다량 함유되어 있다. 안토시안은 항암, 노화 방지 효과가 뛰어나다.
5. 해조류
다시마, 마늘, 양파, 다시마, 김등도 충분히 섭취하면 모발을 튼튼히 유지하는데 도움이 된다.
6. 녹차
녹차 잎에서 추출한 카테킨(Catechins) 성분이 탈모방지에 효능이 있다고 연구되고 있으며 중금속이나 니코틴과 결합하는 성질이 강하기 때문에 장이나 폐에서 흡수되지 않고 체외로 배출되는 효과가 있다. 녹차는 모세혈관을 확장시켜 두피의 혈액순환을 도우며 우리 실생활에서 널리 이용되고 있으며 쉽게 구할 수 있어 두피건강에 매우 도움이 되는 식품이다. 또한 카페인(Caffeine), 비타민 C 함량이 많고 늦게 딴 잎일수록 탄닌(Tannin) 함량이 많으며 항산화물질인 폴리페놀(EGCg)은 항암 효과가 입증되고, 노화억제효과가 있다고 연구결과가 보고되고 있다.
7. 달걀
달걀노른자에는 레시틴이 풍부하며 비오틴이 많이 들어 있어 탈모예방에 좋다.
8. 호두
불포화 지방산인 리놀산과 리놀레인산을 많이 함유하고 있어 피부질환뿐 아니라 탈모를 예방한다. 리놀산은 혈액 중에 있는 콜레스테롤을 낮추어 주는 작용이 있어 동맥경화를 예방하고 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있으며 고혈압 예방에도 도움이 된다고 한다. 두뇌발달에도 좋아 어린이 영양간식으로 매우 좋다. 옛 선조들은 호두, 땅콩 등을 부럼이라 하여 부스럼 방지 등을 위해 섭취하였으니 그 지혜에 감탄할 따름이다. 또한 철, 망간, 칼슘, 마그네슘 등을 포함하는 각종 무기질 그리고 다양한 비타민은 인체의 혈액순환을 돕고 피부와 모발에 골고루 영양을 공급하여 두피와 모발건강을 좋게한다.
7. 생선류
참치ㆍ멸치ㆍ꽁치ㆍ고등어 같은 생선류에는 DHA와 EPA 등이 풍부하여 두뇌발달과 두피건강에 좋으며 배추ㆍ무ㆍ풋고추ㆍ과일을 꾸준히 챙겨 먹으면 모근에 힘이 생기고 두피의 혈액순환도 좋아진다.
트랜스지방의 섭취를 줄이고 두피건강을 위해서 하루 한 끼라도 이러한 식품이 함유된 식사를하길 바란다
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