‘¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦µµ’ µµÀÔ ÈÄ »ê¶õ°è ÃÖÃÊ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ¾÷ü°¡ ź»ýÇß´Ù. Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø (Àü¹«ÀÌ»ç Ȳ¼ºÈÖ, ÀÌÇÏ ÀÎÁõ¿ø)Àº Áö³ 15ÀÏ Ç층ÅÏÈ£ÅÚ(Ãæ³² ¾Æ»ê ¼ÒÀç)¿¡¼ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÀÎÁõ¼ ¼ö¿©½ÄÀ» ÁøÇàÇÏ¿´´Ù.
À̹ø ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ÁÖ½Äȸ»ç °è¸²³óÀåÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Àû¿ëÀº Farm to Table ¾ÈÀü°ü¸®½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Á¦°í¿Í ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦Ç°ÀÇ À¯Åë¸ÁÀ» È®´ëÇϰí, µ¿Á¾ ¾÷Á¾ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ Âü¿©¸¦ ¼±µµ·È®´ëÇÏ´Â ±â´ëÈ¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Ȳ¼ºÈÖ Àü¹«ÀÌ»ç´Â À̳¯ “°è¸²³óÀåÀÌ »ê¶õ°è ºê·£µå ÃÖÃÊ·Î ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ» ¹Þ°Ô µÈ °ÍÀº ¸Å¿ì ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â ÀÏÀ̸ç, À̸¦ À§ÇØ ¾Ö¾²½Å °ü°èÀںеé°Ô °¨»ç¸¦ µå¸°´Ù”¸ç “°è¸²³óÀåÀÇ »ê¶õ°è ºê·£µå Á¦1È£ ÀÎÁõÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¾ÕÀ¸·Îµµ ¸¹Àº ÀÎÁõ¾÷ü°¡ ³ª¿À±æ ±â´ëÇϰí, ÀÛ³â 4°³ °æ¿µÃ¼¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿© ‘15³âµµ¿¡´Â 10°³ ÀÌ»óÀÇ °æ¿µÃ¼°¡ ÀÎÁõ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÎÁõ¿øÀº ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÁ¦ÀÇ È°¼ºÈ¿Í Á¦µµ Á¤ÂøÀ» À§ÇÑ Áö¿ø°ú È«º¸¸¦ °è¼Ó È®´ëÇØ ³ª°¥ °Í”À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
È«¼ºÇÐ °è¸²³óÀå ´ëÇ¥´Â “À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ¿äÁò, ÀÎÁõ¿øÀÌ HACCP¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ¸¦ Á¦°íÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î À̲ø¾î ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõÀ̶ó´Â °¡½ÃÀûÀÎ ¼º°ú¸¦ ÀÌ·ç°Ô µÇ¾î ¸Å¿ì ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù”¸ç, “Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ ¼±ºÀÀåÀ̶ó´Â ÀÇÁö¿Í ÀںνÉÀ¸·Î ¿ì¸® Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ À§»ý ¾ÈÀü¼º°ú ǰÁúÀ» ÃÖ°í ¼öÁØÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸ðµÎ°¡ ¾È½É(äÌãý)ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °è±â°¡ µÉ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |