Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(ÀÌÇÏ ÀÎÁõ¿ø, ¿øÀå Á¶±Ô´ã)Àº Áö³ 12ÀÏ ¾çÀ絿 aT¼¾ÅÍ¿¡¼ ‘2014³â Ãà»ê¹°HACCP¿î¿ë ¿ì¼öÀÛ¾÷Àå’À¸·Î ¼±¹ßµÈ ÀÛ¾÷Àåµé¿¡ ´ëÇÏ¿© ½Ã»ó½ÄÀ» °³ÃÖÇÏ¿´´Ù.
½Ã»ó½ÄÀº ±èÃáÁø ±¹È¸ÀÇ¿ø, ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ ¾È¿ë´ö °úÀå, aT³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç ÀÌÁ¾°ß º»ºÎÀå, Àü±¹ÇÑ¿ìÇùȸ ÀÌ°¿ì ȸÀå, ´ëÇÑÇѵ·Çùȸ À̺´±Ô ȸÀå µîÀÇ ³»ºóµéÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ °³È¸, ½Ã»ó, Ãà»ç, »ç·Ê¹ßÇ¥ µîÀÇ ½Ä¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÇ¾ú´Ù.
ÀÎÁõ¿ø °ü°èÀÚ´Â "Ãà»ê¹°HACCP¿î¿ë ¿ì¼öÀÛ¾÷Àå ¼±¹ß»ç¾÷Àº ‘10³âºÎÅÍ ÃßÁøµÈ »ç¾÷À¸·Î, ‘13³â±îÁö ÃÑ 73°³¼Ò ÀÛ¾÷ÀåÀ» ¿ì¼öÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î ¼±¹ßÇÏ¿´À¸¸ç, »ç¾÷ÀÇ ¸ñÀûÀº ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Ãà»ê¹°HACCPÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ³Î¸® È«º¸ÇÏ°í, ¹ß±¼µÈ ¿ì¼ö»ç·ÊÀÇ ÀüÆĸ¦ ÅëÇØ Ãà»ê¹°HACCP È®»ê ¹× ¿î¿ë¼öÁØ Çâ»óÀ» µµ¸ðÇϸç, ¼±¹ßµÈ ÀÛ¾÷Àå¿¡ ´ëÇؼ´Â ¿ì¼öÀÛ¾÷ÀåÀ¸·Î½áÀÇ À§»ý·¾ÈÀüÀûÀÎ À̹ÌÁö »ó½ÂÀ» ÅëÇØ ¸ÅÃâ Áõ°¡¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÖ°íÀÚ ÇÔ¿¡ ÀÖ´Ù"°í Çß´Ù.
‘13³âµµ ¿ì¼öÀÛ¾÷ÀåÀº ½Ã¤ýµµ ¹× Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀÇ Ãßõ ¶Ç´Â ÀÚÀ² ½ÅûÀ» ÅëÇØ ¼±Á¤µÈ 175°³¼ÒÀÇ ÀÛ¾÷ÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¾ö°ÝÇÑ ¼·ù½É»ç¿Í ÇöÀåÆò°¡¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. ÃÖÁ¾ ½ÉÀǸ¦ °ÅÃÄ 14°³ ¾÷Á¾, 40°³¼ÒÀÇ ¿ì¼öÀÛ¾÷ÀåÀ» ¼±Á¤ÇÏ°í ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüóÀå»ó, ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎÀå°ü»ó, Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿øÀå»ó, Àü±¹ÇÑ¿ìÇùȸÀå»ó, ´ëÇÑÇѵ·ÇùȸÀå»ó, Çѱ¹³«³óÀ°¿ìÇùȸÀå»ó, Çѱ¹À°°èÇùȸÀå»ó, ´ëÇѾç°èÇùȸÀå»ó, Çѱ¹À°°¡°øÇùȸÀå»ó, Ãà»ê±â¾÷Áß¾ÓȸÀå»óÀ» ½Ã»óÇß´Ù.
Á¶±Ô´ã ÀÎÁõ¿øÀåÀº “¿ì¼öÀÛ¾÷Àå¿¡ ´ëÇÑ ¿ì¼ö»ç·ÊÁý ¹× È«º¸ µ¿¿µ»ó Á¦ÀÛ·¹èÆ÷ µî ´Ù¾çÇÑ È«º¸±âȸ¸¦ Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á ÀÛ¾÷Àåµé¿¡°Ô ½ÇÁ¦ÀûÀ¸·Î µµ¿òÀ» ÁÙ ÀÖ´Â Àμ¾Æ¼ºê¸¦ ºÎ¿©ÇÒ °èȹ“À̶ó¸ç ”¾ÕÀ¸·Î º» »ç¾÷À» È®´ë ÃßÁøÇÔÀ¸·Î½á ±¹¹Î °Ç°À» ÁöÅ°°íÀÚ ¾ÕÀå¼´Â Ãà»ê¹° HACCP ¿î¿ë ÀÛ¾÷ÀåÀÇ ¿ì¼ö »ç·Ê¸¦ ¹ß±¼ÇÏ°í ÀüÆÄÇÏ°Ú´Ù.”¸ç “³»³âµµ ¼±¹ß »ç¾÷¿¡´Â ¾ÈÀü°ü¸®ÅëÇÕÀÎÁõ ºÐ¾ß±îÁö Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ ÁøÇàÇÒ °èȹÀÌ´Ù.”°í ¹àÇû´Ù.
ÀÎÁõ¿øÀº º» »ç¾÷À» ¸Å³â Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½ÃÇàÇÔÀ¸·Î½á Ãà»ê¹°HACCP ¿î¿ëÀÇ ¿ì¼ö»ç·Ê¸¦ ¹ß±¼ÇÏ°í, ÀüÆÄÇÔÀ¸·Î½á Ãà»ê¹°HACCP Âü¿©È®´ë ¹× È°¼ºÈ¸¦ µµ¸ðÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |