¼ö¹Ú¿Õ ¼±¹ß, ´çµµ ¸ÂÃß±â µî ´Ù¾çÇÑ Çà»ç ¸¶·Ã
º»°ÝÀûÀÎ ¼ö¹Ú ÃâÇϽñ⸦ ¸Â¾Æ Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¸À°ú ´çµµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â À½¼º ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀÇ Áý»êÁö ¸Íµ¿¸é¿¡¼´Â Áö³ ÁÖ¸» ¼ö¹Ú ÃàÁ¦°¡ ¿·È´Ù.
¸Íµ¿³óÇù(Á¶ÇÕÀå Á¶¼º¸¸)°ú ¸Íµ¿³óÇù¼ö¹ÚÀÛ¸ñȸ(ȸÀå ¹ÚÁ¾¹Î)¿¡¼ °øµ¿ ÁÖÃÖÇÑ Á¦14ȸ ¸Íµ¿ ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹Ú ÃàÁ¦´Â 23ÀÏ ¿ÀÀü 10½Ã ¸Íµ¿ÃʵîÇб³ ¿îµ¿Àå(¿ìõ½Ã ½Ç³»Ã¼À°°ü)¿¡¼ ¹Ú¼ö±¤ À½¼º±º¼ö¸¦ ºñ·ÔÇÑ °ü³» ±â°ü´ÜüÀå°ú ¼ö¹Ú ÀÛ¸ñȸ¿ø, °æ¸Å»ç, Áßµµ¸ÅÀÎ µî 500¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ ¼º´ëÇÏ°Ô °³ÃֵƴÙ.
´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ³Î¸® ¾Ë·Á ºê·£µå À̹ÌÁö Á¦°í ¹× ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¸¦ À§ÇØ ¸¶·ÃÇÑ À̹ø ÃàÁ¦¿¡´Â ¼ö¹Ú È«º¸¿Í ÇÔ²² ´Ùä·Î¿î Çà»ç¸¦ ¸¶·ÃÇØ ÀÛ¸ñȸ¿øµé°ú ¼ÒºñÀÚ°¡ ¾î¿ì·¯Áø ÈÇÕÀÇ ÀåÀÌ µÆ´Ù.
À̳¯ ÇѸ¶´ç ÀÜÄ¡´Â »ç¹°³îÀÌÆÀ ³ó¾Ç°ø¿¬À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÃàÇÏ ¶± ÀÚ¸£±â À̺¥Æ®¿Í ³óÇùÀ¯Åë¹ÙÀÌ¾î ¹× °æ¸Å»ç, Á߸ÅÀÎ ÃÊû °£´ãȸ°¡ ¿·Á ³ó»ê¹° Á¦°ª¹Þ±â ¿ä·É µî¿¡ ´ëÇØ Åä·ÐÇÏ¸ç ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀÇ À̹ÌÁö Á¦°í ¹× ÆÇ·ÎÈ®´ë¸¦ µµ¸ðÇß´Ù.
2ºÎ Çà»ç¿¡´Â ¼ö¹ÚÀÇ ´çµµ¡¤±¤Åá¤Áß·®¡¤¼ÒºñÀÚ ¼±È£µµ µîÀ» Á¾ÇÕ Æò°¡ÇØ ¼ö¹Ú¿ÕÀ» ¼±¹ßÇÏ´Â ¿ì·®¼ö¹Ú ǰÆòȸ°¡ ¿·ÈÀ¸¸ç ¼ö¹Ú µé°í ¿Õº¹´Þ¸®±â, ¼ö¹Ú »¡¸® ¸¹ÀÌ ¸Ô±â, ÈǶó¿ìÇÁ ´ëȸ ¹× ¼ÒºñÀÚ°¡ Âü¿©ÇÏ´Â ¼ö¹Ú ´çµµ ¾Ë¾Æ¸ÂÈ÷±â ´ëȸ µîÀ» ¸¶·ÃÇØ ÃàÁ¦ÀÇ °ü½ÉÀ» ³ô¿´´Ù.
ÇÑÆí, ÈÇкñ·áÀÇ »ç¿ëÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÑ Ä£È¯°æ ³ó¹ýÀ¸·Î Àü·® ½Ã¼³ÇϿ콺¿¡¼ Àç¹èÇÏ´Â ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀº °úÇǰ¡ ¾ã°í ´çµµ°¡ ¿ùµîÈ÷ ³ô¾Æ ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡¼ Àç¹èµÇ´Â ¼ö¹Úº¸´Ù ³ôÀº °¡°ÝÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
¶Ç °øµ¿¼±º°Àå¿¡¼ ¾ö°ÝÇÑ ¼±º°ÀÛ¾÷À» °ÅÃÄ ´çµµ 11ºê¸¯½º(Brix) ÀÌ»ó °í´çµµÀÇ ÃÖ»óǰ¸¸ ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀ¸·Î ÃâÇϵǴ µî °íǰÁú ¼ö¹Ú »ý»ê¿¡ Àü³äÇϰí ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¿ÃÇØ ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀÌ Çѱ¹´É·üÇùȸÀÎÁõ¿øÀ¸·ÎºÎÅÍ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î À£ºù ³ó»ê¹° ÀÎÁõÀ» ȹµæÇßÀ¸¸ç ÀÛ³â 6¿ù¿¡´Â Àç°æºÎ·ÎºÎÅÍ Àü±¹ Á¦1È£ ģȯ°æ ¼ö¹Ú Ư±¸·Î ÁöÁ¤µÇ´Â µî ´Ù¿ÃÂù ¼ö¹ÚÀÇ Ç°ÁúÇâ»ó ¹× °í±Þȸ¦ À§ÇÑ ¾Õ¼°¡´Â ³ë·ÂÀ¸·Î Àü±¹ ÃÖ°íÀÇ ¼ö¹Ú ¸íÇ°È Áö¿ªÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇϰí ÀÖ´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|