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녹차먹인 해남산 광어 특산어로 경쟁력 확보 이경옥 |
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녹차 분말과 농축액을 사료로 한 해남산 명품광어가 올해말 본격 출하된다.
해남군은 올해 8천 5백만원의 사업비를 들여 녹차분말5톤, 녹차액10톤을 12개 광어양식어가에 지원, 녹차를 사료로 한 녹차 광어 생산에 적극 나서고 있다.
해남해양수산사무소에 따르면 녹차에 포함된 폴리페놀 성분인 카테킨류는 대장균의 증식을 저해하고 식중독 등 설사를 유발하는 균에 대한 살균 효과가 있는 것으로 입증 되었다.
또 녹차투여는 어체내 항생제를 조속히 배출하는 효과가 있어 약제 잔류로 인한 출하금지 시일이 단축될 수 있어 국내 판매는 물론 대일 활넙치 수출에 청신호가 될 것으로 기대되고 있다.
특히 해남산 녹차광어는 일반광어에 비하여 육질이 탄력 있고 고소한 맛이 나는 고급수산물로서 소비자에게 더욱 다가설 수 있어 지역 특산어로서도 손색이 없을 것으로 예상되고 있다.
이에 따라 해남군에서는 해남녹차광어의 차별화에 주력하고자 라벨표시에 의한 이력제와 특산품등록에 의한 지리적표시제를 적극추진 할 계획이며, 이에 따른 대대적인 지도? 홍보에도 나설 예정이다.
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