인천광역시교육청은 9월 17일 인천광역시교육청 정보센터 대회의실에서 학교급식담당자 500여 명을 대상으로 학교 식중독 예방 위생교육을 실시하였다.

이날 교육은 경인지방 식약청과 합동으로 진행한 것으로 학교 식중독 예방 관련 동영상 시청을 시작으로 식약청 관계자 및 대학교수가 강사로 참여하는 등 급식 위생관리 준수 사항에 대한 전반적인 내용을 중심으로 진행되었으며 인천광역시교육청에서는 학교급식용 완제품 김치 등 식재료 구매·검수 철저 사항 및 식중독 발생 시 초동단계 신속대응 사항 등의 학교급식 관련 공지사항을 안내하였다.

인천광역시교육청 양동현 평생교육체육과장은 인사말을 통해 학교급식 위생관리에 더욱 철저를 기할 것을 당부하였고 특히 2014 인천아시아게임이 열리는 기간 중 학교 식중독 사고 예방에 힘써줄 것을 강조하였다. 또한 유관기관과의 협조체제를 강화하는 등 식중독 사고 예방을 위한 다각도의 대책 마련을 위해 노력할 것임을 밝혔다.