1004섬 신안군의 대표적인 관광 명소인 흑산도에서는 10월 1일부터 3일까지 제1회 홍어삼합축제가 열릴 예정이다.
홍어 삼합이란 묵은 김치에 돼지고기와 홍어를 싸서 먹는 남도지방의 고유의 먹거리 중 하나로 잔칫집에 단골메뉴로 등장한다.
축제의 담당부서인 흑산면 관광진흥계에 따르면 흑산도 홍어 삼합 축제에는 신나는 어촌체험과 함께하는 풍어제 재현, 홍어 무료시식, 홍어 잡이 체험과 운영, 홍어 즉석 경매장운영, 청정지역에서 생산되는 각종 수산물(홍어, 우럭, 전복 등) 판매장 운영 등 다양한 행사가 펼쳐질 예정이다.
또한 부대행사로 흑산도 굽이굽이 산악 등반대회, 밤하늘을 수놓을 용머리재 불꽃놀이도 준비하고 있어 소지역 축제지만 종합축제로 면모를 갖출 것으로 기대된다.
홍어 삼합 축제가 열리는 기간 동안 흑산도를 찾는 내방객들은 흑산도 현지 어민들이 직접 어선을 타고 높은 파도와 세찬 바람을 이겨내며 망망대해 한가운데서 잡아 올린 명품 흑산 홍어를 기암괴석과 푸른 숲이 어우러진 전국 제일의 해상 관광지인 흑산도 현지에서 마음껏 즐기는 기쁨을 만끽할 것으로 기대된다.
흑산도 수협 관계자에 따르면 현재 흑산 홍어 잡이 선박은 모두 9척으로 척당 연간 4억원 가량의 위판고를 올리고 있어 침체된 현지 경기에 그나마 도움이 되고 있다고 전했다.
한편 명품 흑산 홍어는 황산 콘드로이친 이라는 관절염 치료제를 다량 함유하고 있으며 류머티즘, 기관지에 효과가 좋고, 특히 감기에 특효가 있다고 하며 홍어탕(내장탕)은 장의 노폐물을 제거해 주므로 장이 깨끗해지고 위염을 억제하고 숙취해소에 좋으며 끈적끈적한 점액은 스테미너 식품으로 각광받고 있는 것으로 알려졌다.
특히 숙성시킨 홍어는 PH9의 강알칼리성 식품으로서 산성체질을 알칼리성 체질로 바꿔주어 골다공증 예방, 산후조리에도 좋은 식품으로 알려지고 있으며 병후회복과 기미, 주근깨, 검버섯은 물론 피부미용에도 좋은 식품으로 전해지고 있다.
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