Ãà»ê¹°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ¿ø(¿øÀå Á¶±Ô´ã, ÀÌÇÏ ±âÁØ¿ø)Àº 9ÀÏ ¼¿ï ·Î¾âÈ£ÅÚ¿¡¼ Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ(ȸÀå ±è¿¬È)¿Í ‘Ãà»ê¹°HACCP Àü¿ë¸Á ±¸Ãà’À» À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾àÀ» ü°áÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø ¾÷¹«Çù¾àÀº ¾ç ±â°ü°£ À¯±âÀûÀÎ ÇùÁ¶Ã¼°è ±¸ÃàÀ¸·Î HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» ÅëÇÑ Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¿Í ¸ðµç ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô ¾ÈÀüÇϰí ÇູÇÑ ½ÄŹÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇÑ Åä´ë¸¦ ¸¶·ÃÇϱâ À§ÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ±âÁØ¿øÀº HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ È«º¸±³À° »ç¾÷À» ½Ç½ÃÇÏ°í °øµ¿ Á¶»ç‧¿¬±¸»ç¾÷À» ÅëÇØ ¾ç ±â°üÀÇ Çù·Âü°è¸¦ °ø°íÈ÷ Çϸç, Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ´Â HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ È«º¸±³À° »ç¾÷ÀÇ ¿î¿µ ¹× ¼ÒºñÀÚ´Üü Àü±¹ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ Ȱ¿ëÇÑ Ãà»ê¹°HACCP È«º¸¿¡ Àû±Ø ÇùÁ¶Çϱâ·Î ÇùÀÇÇß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ ¾÷¹«Çù¾à ü°á°ú ÇÔ²² °øµ¿¼±¾ðÀ» ÅëÇØ Àü ´Ü°è HACCP Chain ±¸Ãà¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ÀνÄÁ¦°í ¹× Ãà»ê¹° À§»ý¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚ Çູ ½ÄŹ ½ÇÇöÀ» À§ÇØ ¾ç ±â°üÀÌ ÇÔ²² ³ë·ÂÇØ ³ª°¥ °ÍÀ» ´ÙÁüÇß´Ù.
HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ °øµ¿¼±¾ðÀº ¼ÒºñÀÚ Çູ½ÄŹ ½ÇÇöÀ» À§ÇÑ ‘HACCP Àü¿ë¸Á ±¸Ãà’ÀÇ Çʿ伺°ú Àü ´Ü°è HACCP Chain ±¸ÃàÀ» À§ÇÑ ¾ç ±â°üÀÇ Çù·Â»ç¾÷ ÃßÁøÀÇÁö¸¦ ÀüÆÄÇϱâ À§ÇØ ½Ç½ÃµÆ´Ù.
Á¶±Ô´ã ¿øÀåÀº ±â³ä»ç¸¦ ÅëÇØ “¸ðµç ±¹¹ÎÀÇ ½ÄŹ¿¡ ¾ÈÀüÇÑ HACCP ÁöÁ¤ Ãà»ê¹° °ø±ÞÀ» À§ÇØ ´õ¿í ³ë·ÂÇÒ °Í”À̶ó¸ç “Çѱ¹¼ÒºñÀÚ´ÜüÇùÀÇȸ¿ÍÀÇ Çù·ÂÀ» ÅëÇØ ‘2017³â HACCP Àü¿ë À¯Åë¸Á 50% ´Þ¼º’ ¹× ‘HACCP Àü¿ë¸Á ±¸ÃàÀÇ ¿ø³â’À̶ó´Â 2013³âµµ »ç¾÷¸ñÇ¥¸¦ ´Þ¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ °Í”À̶ó°í ´ÙÁüÇß´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |