보은군 보건소가 여름철 발생하기 쉬운 식중독을 각별히 주의할 것을 당부하고 나섰다.

여름철에는 식중독 기온상승으로 식중독균이 왕성하게 번식해 음식물 취급에 각별히 주의하여야 한다.

유통기한이 경과하였거나 불확실한 식품, 상온에 일정 기간 방치하여 부패·변질이 우려되는 음식은 과감히 버리고, 항 신선한 식재료를 구입하고, 물은 끓이거나 정수된 것을 사용해야 한다.

또 식사 전, 조리 시에는 반드시 손을 씻고 주방의 칼, 도마, 행주 등은 열탕 소독하거나, 세척·소독제를 이용하여 소독한 후 잘 말려서 사용해야 한다.

군 보건소 관계자는 "여름철에는 음식물 취급에 각별히 주의해야 한다"며, "수인성 감염병 예방을 위해 손 씻기를 철저히 할 것"을 당부했다.