식품의약품안전청은 수산물의 안전관리를 위해 유통중인 수산물을 수거하여 수은 오염도를 조사하고, 수산물 중 수은 섭취에 의한 인체 위해평가를 실시한 결과,
수산물 중 수은의 오염도는 미국, EU등의 모니터 결과와 유사한 수준이었으며, 수산물 섭취량에 따른 위해평가는 안전, 식약청은 전국 7개 권역의 대형마트, 재래시장 등에서 유통중인 고등어등 수산물 33종 818건을 수거하여 총수은 및 메틸수은의 오염도를 조사한 결과, 고등어, 오징어, 조개류등 다소비 수산물의 총수은은 불검출 ~ 0.29ppm으로 안전한 수준, 귀상어, 흑기흉상어 등 심해성 어류에서 메틸수은은 불검출 ~ 2.01ppm으로 검출되었다고 설명하였다.
식약청은 심해성 어류등 육식성 어류는 생태계의 최상위 계층에 위치하여 환경오염에 의한 수은의 축적도가 그외 어류에 비해 높다고 설명하면서 우리나라 국민의 섭취량 등을 고려하여 올해 12월 1일부터 심해성어류, 다랑어류 및 새치류등 육식성 어류에 대해 메틸수은 기준을 1.0ppm이하로 정하여 시행할 계획이라고 밝혔다.
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