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고양시, 올바른 식품관리, 식중독예방의 첫걸음 김종완 |
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고양시 일산서구보건소(소장 임철희)는 계절에 관계없이 발생하는 집단식중독을 사전에 예방하기 위해 일산서구청 위생부서와 공동으로 지난 15일 집단급식소, 대형음식점 영업주 및 종사자 86명을 대상으로 일산서구청 대회의실에서 식중독 예방 교육을 실시했다.
이날 교육에서는 식품의약품안전청 식중독예방관리팀 김진숙 연구관이 식중독균의 종류와 예방법, 집단식중독 발생사례, 올바른 식품 관리가 식중독예방의 첫걸음이라는 내용의 현장감 있는 교육으로 참가자들의 많은 호응을 받았다.
또, 식중독예방을 위하여는 올바른 손 씻기 등 개인위생에 대해 이해하고 알고 있기 보다 실천이 중요, 아깝다는 생각에 남은음식 재사용하기는 절대 하지 않아야 한다고 강조했다.
보건소 관계자는 식중독 예방을 위해 집단급식시설의 종사자와 조리기구에 대한 세균검사를 실시, 전 시민을 대상으로 식중독 예방을 위한 캠페인, 이동 홍보관 등을 설치 운영해 집단 식중독 발생을 사전에 예방할 수 있도록 최선을 다할 것이라고 말했다.
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