´º½º |
Æ÷µµ ºñÆı«¼±º°±â ½Ç¿ëÈ µÈ´Ù- ³óÃÌÁøÈïû, »ê¾÷ü¿¡ ±â¼ú ÀÌÀüÇÏ¿© º¸±ÞÃßÁø Àü¹Î¼± |
|
¸Ô¾îº¸Áö ¾Ê°íµµ Æ÷µµ ´çµµ¸¦ ½Ç½Ã°£¿¡ ÆÇÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®Æ÷µµ ºñÆı« ´çµµ ¼±º°±â¡¯¸¦ °³¹ßÇÏ¿© 1¿ù 16ÀÏ »ý¸í°ú±â¼ú(´ëÇ¥ ·ùµ¿¼ö)¿¡ ±â¼úÀÌÀüÇÏ°í ¿ÃÇغÎÅÍ º»°ÝÀûÀ¸·Î ±â±â º¸±ÞÀ» ÃßÁøÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù.
Æ÷µµ´Â ÇüÅÂÀûÀΠƯ¡À¸·Î ÀÎÇØ Àη¿¡ ÀÇÇØ ¼±º°ÀÛ¾÷ÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Â ½ÇÁ¤À¸·Î ±â°èȳª ÀÚµ¿ÈÀÇ ¿ä±¸°¡ ¸Å¿ì ³ô¾Æ ºñÆı«¼±º°±â°¡ º¸±ÞµÇ¸é ÀÛ¾÷ ´É·ü°ú Ç°Áú Çâ»ó µî »êÁöÀ¯Åë¼¾ÅÍÀÇ °æ¿µÈ¿À²¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ë¸¦ ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ °³¹ßµÈ ¼±º°±â´Â ´çµµÃøÁ¤¿¡ ±ÙÀû¿Ü¼± ºÐ±¤¹ýÀ» »ç¿ëÇØ Æ÷µµÀÇ ¼Õ»óÀ» ¹æÁöÇÏ°í, ÇÑ ¼ÛÀÌÀÇ Æò±Õ ´çµµ¿Í ÀüÀÚÀú¿ïÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¹«°Ôµµ ÃøÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î µî±Þº° ¼±º°ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¼±º°µî±ÞÀº ÄÄÇ»ÅÍ ÇÁ·Î±×·¥¿¡¼ ÇÊ¿ä¿¡ µû¶ó ÀÓÀÇ·Î ¼±ÅÃÇÏ¿© »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¼±º°µÈ Æ÷µµ´Â ÀÚÀ¯ÀÌ¼Û Á¢½Ã¿¡ ÀÇÇØ µî±Þº°·Î ÀÚµ¿À¸·Î ¹èÃâµÇ±â ¶§¹®¿¡ Æ÷µµ°¡ ÀüÇô ¼Õ»óÀ» ÀÔÁö ¾ÊÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼±º°ÀÛ¾÷ÀÌ ´õ¿í °£ÆíÇØÁ³´Ù.
¶ÇÇÑ ¼±º°±âÀÇ ÀÛ¾÷¼º´ÉÀº ÃøÁ¤¿ÀÂ÷ ¡¾0.6Brix À̳»¿¡¼ 1ÃÊ´ç 1¼ÛÀÌÀÇ ´çµµ¸¦ ÃøÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, ½Ã°£´ç 3,600¼ÛÀÌ ¼±º°ÀÌ °¡´ÉÇØ Àη¿¡ ÀÇÇÑ ÀÛ¾÷º¸´Ù 3¹è Á¤µµ ´É·üÀûÀÏ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Æ÷µµ Àç¹è ³ó°¡¿¡¼´Â ÄÄÇ»ÅÍ¿¡ º¸°üµÈ Æ÷µµÀÇ ´çµµ¿Í ¹«°Ô µ¥ÀÌÅ͸¦ Ç°Áú Çâ»óÀ» À§ÇÑ »ý»ê°ü¸®¿¡ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
³óÃÌÁøÈïû ¼öÈ®ÈÄó¸®Ç°Áú°ú ¼ÕÀç·æ ¿¬±¸»ç´Â ¡°Àü±¹ Æ÷µµ »ý»ê·® 32¸¸ÅæÀÇ 10%¸¦ ºñÆı« ¼±º°±â·Î ¼±º°ÇÏ¿© ÃâÇÏÇÒ °æ¿ì ¿¬°£ 38¾ï¿øÀÇ ºÎ°¡°¡Ä¡ Áõ´ë°¡ ¿¹»óµÈ´Ù¡±¸ç ¡°Æ÷µµ ºñÆı« ´çµµ¼±º°±âÀÇ °³¹ß·Î ¼ÒºñÀÚ´Â ¸À°ú Ç°ÁúÀÌ º¸ÁõµÈ Æ÷µµ¸¦, »ý»êÀÚ´Â Ç°Áúº° °¡°Ý Â÷º°È·Î ¼öÀÍ Áõ´ë¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
< ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ȯ°æ¹ý·ü½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |
|
|
|
|
ÀÌ ±â»ç¿¡ ´ëÇÑ ´ñ±Û À̾߱â (0) |
|
|
|