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여름철 말복 보양식 취급업소 위생 점검 실시 백경희 |
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식품안전측면에서의 일반음식점과 같은 차원의 위생 점검 실시
서울시는 5일부터 8월7일까지 여름철 보양식으로 옻닭 및 보신탕, 장어 등을 조리 판매하는 음식점에 대해 식품안전 측면에서 기획점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 점검은 보양식을 취급하는 일반음식점을 대상으로 하는 식품안전측면에서의 위생점검으로, 옻닭 및 장어 등 조리식품원료의 냉동·냉장보관 실태, 유통기한 경과식품 판매 취급여부, 조리기구 및 미생물 간이 킷트 검사 등을 중점 점검하고 또한, 여름철 식품안전사고로부터 시민의 건강을 지키기 위하여 필요한 경우 식자재 원료 등을 수거하여 식중독 균 및 중금속 등에 대하여 검사를 실시한다.
서울시는 점검 결과 식품위생법 등을 위반한 업소에 대해서는 관련규정에 의거 강력한 행정 처분을 실시할 예정이라고 밝혔다.
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