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하절기 식중독발생 저감화를 위한 '식중독전담반' 활동 강화 이진우 |
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부산지방식품의약품안전청(청장 이상열)에서는 식중독이 집중적으로 발생하는 여름철을 대비, 전문인력으로 구성된 “식중독전담반” 인원을 보강하는 등 식중독 발생시 규모가 큰 집단급식소, 어패류 및 생선회를 조리·판매하는 횟집 등을 대상으로 식중독 예방활동을 강화한다고 밝혔다.
“식중독전담반”은 2008년 4월에 구성, 10월까지 한시적으로 운영되며 단체급식에서의 50명 이상 설사환자 등 발생시 식중독 원인조사, 식품 용수로 사용하는 지하수 등의 노로 바이러스 검사 실시, 군부식 납품업체 등에 대한 위생관리 실태 지도, 설사환자 발생이력이 있는 횟집 등을 대상으로 위생 수준 개선을 위한 모니터링 활동 등을 적극적으로 수행하고 있다.
특히, 부산식약청에서 최근 “식중독 발생추이”를 분석한 결과 지난해 동기간 대비 (6. 15일자 기준) 식중독 발생건수는 줄었으나, 그 발생인원은 증가(2007: 31건399명→2008: 24건546명)한 것으로 지난해 보다 발생규모가 증가하는 추세인 것으로 나타났다.
이에 따라 부산식약청은 학교급식소 등 단체급식에 따른 식중독 저감화를 위하여 급식조리 현장 및 조리종사자 들의 철저한 위생 관리는 물론, 양질의 식자재 구입·사용여부 등을 중점으로 식중독예방 활동을 강화할 계획이라고 밝혔다.
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