고양시 일산동구(구청장 황인표)는 최근 음식점에서 ‘구이용 불판’에 사용되는 세척제의 위생상 문제점에 대한 언론보도와 관련하여, 위생관리상태를 파악하고자 오는 23일까지 실태 점검을 실시한다.
보건복지부의 위생용품 기준에 따르면 식품 및 조리기구에 사용되는 세척제는 위생용품으로 신고 된 세척제를 사용하여야 하며 세척제가 잔류하지 않도록 음용에 적합한 물로 씻어야 한다.
일산동구는 식육취급 대형음식점(300㎡이상) 26개소를 대상으로 소비자식품위생감시원과 합동 점검반 3개조를 편성해 불판 세척 시 신고 되지 않은 세척제 사용여부, 세척 후 충분한 헹굼과 위생적 보관 여부 등 위생관리 실태를 중점 점검할 계획이다.
구는 이번 점검 시 현지시정 중심으로 지도하고 무신고 세척제 등을 사용하는 업소는 1개월 이내에 시정사항에 대한 재점검을 실시, 시정되지 않는 업소는 식품의약품안전청의 계획에 따라 명단공개 등을 검토할 계획이라고 밝혔다.
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