경상북도 동물위생시험소는 설을 앞두고 육류소비 최대 성수기인 지난 9일부터 25일까지를 '축산물 안전 특별 관리기간'으로 정해 안정적 축산물 공급과 축산물 위생적 생산관리에 총력을 기울이고 있다. 

최근 5일간 경북지역의 평균 소 도축 두수는 744두로 2016년 평일 도축투수(400두) 대비 약 186％ 증가했으며, 돼지는 6천691두로 작년과 비슷한 수준으로 도축되고 있으나 향후 성수기인 25일까지는 소·돼지의 도축물량은 크게 증가할 것으로 예상한다. 

경북 동물위생시험소는 급격히 증가하는 도축물량을 소화하기 위해 도내 11개소 도축장의 작업 개시 시간을 6∼7시로 앞당기고 휴일인 토·일요일에도 도축을 시행해 축산물의 안정적 수급과 민원 해결에 만전을 기할 계획이다. 

또한 도축 시 철저한 생체검사와 해체검사 및 축산물 유통현장의 관리·감독 강화로 축산물에 대한 오염을 근원적으로 차단하고 축산물 생산의 안전관리를 위해 실시하는 식육 중 미생물 검사를 주 1회에서 2회로 늘린다. 

아울러 도축장으로 출하되는 전 농가의 가축에 대해 항생·항균제 등 유해물질의 잔류여부 검사를 확대 실시하는 등 축산물 유통물량증가로 인한 위생관리의 소홀함이 없도록 최선을 다할 계획이다. 

김석환 경상북도 동물위생시험소장은 "설 육류 성수기를 맞아 휴일도축과 도축시간 연장을 통한 축산물의 원활한 공급은 축산물 소비 촉진과 가격 안정화에도 기여할 수 있을 것으로 기대한다"며 "축산물 위생검사뿐만 아니라 원산지 및 축종 둔갑판매 행위 등 부정축산물 유통방지를 위한 단속도 강력히 추진하겠다"고 말했다.