경기도와 경기농림진흥재단은 친환경 학교급식을 확대, 보급하기 위해 ‘친환경 학교급식 레시피 오디션’을 추진한다고 16일 밝혔다.

이번 오디션은 아이들에게 집 밥 이상의 의미와 가치를 지닌 학교급식을 친환경 농산물로 구성하고 건강한 먹을거리에 대한 관심을 높이기 위해 마련됐다.

공모에는 도내 초·중·고등학교 영양사를 포함해 학생, 학부모, 교직원 등이 참여해 3인 1팀으로 신청하면 된다.

경기도 생산 친환경농산물 또는 경기도지사 인증 G마크 농특산물을 재료로 개발한 학교급식 레시피 설명서를 신청서와 함께 오는 9월 30일까지 공모전 홈페이지로 제출, 접수하면 된다.

심사는 전문가 서류심사로 1차 예선에서 50팀을 선정하고, 1차 예선 통과팀 레시피 시연을 거쳐 결선 오를 20팀을 선정한다.

입상자는 경기도 농산물 대축제인 ‘G푸드 비엔날레’ 현장에서 열리는 공개 평가를 통해 선정할 예정이다.

이번 오디션은 2차 예선과 본선에 전문가 심사위원 이외에 실제 학교급식 수요자들인 학생과 학부모로 구성된 현장평가단이 참여하는 게 특징이다.

2차 예선 참가팀에게는 공개 시연에 필요한 식재료비 10만 원, 3차 본선에는 15만 원을 지원한다.

시상은 총 7팀이며, 수상한 7팀 전원에게 상장과 더불어 학교급식 우수사례 지역을 탐방할 수 있는 해외 연수 기회를 제공한다.

친환경학교급식 레시피 오디션 수상작은 ‘학교급식 메뉴책자’로 제작・배포해 건강한 먹을거리, 친환경 농산물의 활용을 도모할 예정이다.

자세한 공모요강은 경기농림진흥재단 홈페이지 또는 레시피오디션을 참조하면 된다.