½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ûÀå ³ë¿¬È«)Àº ȯ°æ µîÀ» ÅëÇÏ¿© ºñÀǵµÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡ ÀÌÇàµÇ´Â À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú·ÎºÎÅÍ ±¹¹Î°Ç°À» È®º¸Çϱâ À§ÇÏ¿© À¯ÇØ¿À¿°¹°ÁúÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ÀÎü ³ëÃâ·®(À¯Çع°Áú ÃÑ ¼·Ãë·®) Áß½ÉÀ¸·Î ü°èÈÇÏ´Â ¡¸À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú ¾ÈÀü°ü¸® Á¾ÇÕ°èȹ¡¹À» ¸¶·ÃÇÏ¿´´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú: ȯ°æ µî¿¡ ÀÇÇØ ºñÀǵµÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡ ÀÌÇàµÇ¾î Á¸ÀçÇϰųª, ½ÄÇ° Á¦Á¶°úÁ¤ Áß¿¡ »ý¼ºµÇ´Â Á߱ݼÓ, °õÆÎÀ̵¶¼Ò, ´ÙÀÌ¿Á½Å, º¥Á¶ÇÇ·», 3-MCPD µî À¯Çع°ÁúÀ» ¸»ÇÔÀ̹ø Á¾ÇÕ°èȹÀº Ä«µå¹Å µî 19Á¾ À¯ÇØ¿À¿°¹°ÁúÀÇ ½ÄÇ° ¿À¿°µµ ¹× ¼·Ãë·®À» Àü¸éÀûÀ¸·Î Æò°¡ÇÏ¿© ¿ì¸®³ª¶ó ±¹¹Î ÀÎü ³ëÃâ·®À» ÀÎü³ëÃâ¾ÈÀü±âÁØÀÇ 1/2∼1/3·Î À¯ÁöµÇµµ·Ï °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó, ÇöÀç ÀÜ·ù±âÁØÀ» ¼³Á¤ÇÏ¿© °ü¸®ÁßÀÎ À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú(Ä«µå¹Å µî 19Á¾)¿¡ ´ëÇÑ ³ëÃâ·® Æò°¡¸¦ ³»³âºÎÅÍ 5³â ÁÖ±â·Î ½Ç½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÎü ³ëÃâ·®: ½ÄÇ° µîÀ» ÅëÇÏ¿© »ç¶÷¿¡°Ô ³ëÃâ(¼·Ãë)µÇ´Â À¯Çع°ÁúÀÇ ¾çÀ¸·Î, ½ÄÇ°¼·Ãë·®°ú ½ÄÇ°º° À¯Çع°Áú ¿À¿°Á¤µµ¸¦ °¡Áö°í Á¤·®ÀûÀ¸·Î »êÃâÀÎü³ëÃâ¾ÈÀü±âÁØ: ½ÄÇ° Áß À¯ÇØ¿À¿°¹°ÁúÀÌ ÀÎü¿¡ ³ëÃâµÇ¾îµµ À¯ÇØÇÑ ¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê´Â´Ù°í ÆǴܵǴ ³ëÃâÇã¿ë¼öÁØ
±× µ¿¾È, ½ÄÇ°¿¡ Á¸ÀçÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿À¿°¹°ÁúÀÌ ÀÎü¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â Á¤µµ´Â ±× ¹°ÁúÀÇ Á¾·ù¿Í ¼·ÃëÇÑ ¾ç¿¡ µû¶ó ´Ù¸§¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, À¯ÇØ¿©ºÎ¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ÆÇ´Ü ¾øÀÌ °ËÃâ »ç½Ç¸¸À¸·Îµµ ¼ÒºñÀÚ ºÒ¾È°ú ÇØ´ç ½ÄÇ° ±âÇÇ Çö»ó µîÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© ¿ì¸®³ª¶ó ÃÑ ½ÄÇ° ¼·Ãë·® ¹× ¿À¿°µµ¸¦ ¹Ý¿µÇÑ Çö½ÇÀû ±âÁØ ¼³Á¤ÀÌ ¿ä±¸µÇ¾î ¿Ô´Ù.
À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú ¾ÈÀü°ü¸® Á¾ÇÕ°èȹÀÇ ÁÖ¿ä ³»¿ëÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
¡Þ À¯ÇØ ¿À¿°¹°Áú ±âÁØ Àç¼³Á¤À» ÅëÇÑ ³ëÃâ·® °ü¸®
½ÄÇ° ¼·Ã븦 ÅëÇÑ À¯ÇØ¿À¿°¹°ÁúÀÇ ÀÎü ÃÑ ³ëÃâ·®ÀÌ ¼·ÃëÇÑ°è·®(ÀÎü³ëÃâ¾ÈÀü±âÁØ)ÀÇ 10% ÀÌ»óÀΰæ¿ì ¼·Ãë·®ÀÌ ¸¹Àº »óÀ§ 80% ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ ±âÁØ ¼³Á¤'12³âºÎÅÍ 5³â¸¶´Ù À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú(19Á¾)ÀÇ ½ÄÇ° ¼·Ãë·® ¹× ½ÄÇ°º° ¿À¿°µµ¸¦ ÀçÆò°¡ÇÏ¿© ÃÑ ³ëÃâ·®À» »êÃâÇÏ°í ±×¿¡ µû¸¥ ±âÁØ Àç¼³Á¤ → À¯ÇØ¿À¿°¹°Áúº° ÃÑ ³ëÃâ·®ÀÌ ÀÎü³ëÃâ¾ÈÀü±âÁØ ´ëºñ ¾ÈÀüÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü¸®
¡Þ ±Ø´Ü ¼·Ã뱺 ¹× ¹Î°¨Ãþ¿¡ ´ëÇÑ ³ëÃâ·® °ü¸®
ÀϺΠ½ÄÇ°¸¸ ÆíÁßÇÏ¿© ¼·ÃëÇÏ´Â ±Ø´Ü¼·Ã뱺 ¹× ¿µ·À¯¾Æ, ÀӽźΠµî ¹Î°¨ÃþÀ» °í·ÁÇÑ ±âÁؼ³Á¤ ¹×ÀûÁ¤ ¼·Ãë °¡À̵å¶óÀÎ Á¦°ø
¡Þ Á¦Á¶·°¡°ø Áß »ý¼º ¿À¿°¹°ÁúÀº Àú°¨È¿¡ ÀÇÇÑ ³ëÃâ·® °ü¸®
Á¦Á¶°øÁ¤»ó Àú°¨È°¡ °¡´ÉÇÑ À¯ÇØ¿À¿°¹°ÁúÀÌ ÀÎü ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â Á¤ºÎ ÁÖµµ·Î, ¿ì·Á°¡ ÀûÀº °æ¿ì¿¡´Â Àú°¨È Áöħ¼ Á¦°ø µîÀ» ÅëÇÑ ¾÷°è ÀÚÀ²°ü¸® À¯µµ
¡Þ À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú ³ëÃâ·®Æò°¡ÀÇ ¼±ÁøÈ
±¹³» À§Ç輺ÀÚ·á ¹× ³ëÃâ¼öÁØÀ» ¹Ý¿µÇÑ 'Çѱ¹Çü ÀÎü³ëÃâ¾ÈÀü±âÁØ' ¼³Á¤
½ÇÁ¦ ¼·ÃëÇüÅÂÀÇ ÃѽÄÀÌÁ¶»ç ¹× ÀÎü ¹ÙÀÌ¿À¸ð´ÏÅ͸µÀ» ÅëÇÑ ³ëÃâÆò°¡ µµÀÔ
'±¹°¡ À¯ÇØ¿À¿°¹°Áú ¸ð´ÏÅ͸µ ½Ã½ºÅÛ' ±¸Ãà
½Ä¾àûÀº À̹ø Á¾ÇÕ°èȹ ¸¶·ÃÀ» °è±â·Î, ±× µ¿¾È À¯ÇØ¿À¿°¹°ÁúÀÇ °ËÃ⸸À¸·Î ¾ß±âµÇ¾ú´ø ¼ÒºñºÒ¾È, ±âÇÇÇö»ó µî »çȸÀû °¥µî°ú °æÁ¦Àû ¼Õ½Çºñ¿ëÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼±Áø±¹Çü À¯Çع°Áú ¾ÈÀü°ü¸®°¡ ÀÌ·ç¾îÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. |