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| 환경부-한국도로공사, 휴게소 음식물쓰레기 줄이기 협약 체결 | |||||||||||||
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현재 전국 161개 휴게소에서 발생하는 음식물쓰레기는 연간 6천여 톤으로 이로 인한 경제적 손실은 200억 원, 이를 처리할 경우에 발생하는 CO2는 약 2,040톤이다. 이번 협약의 주된 목표는 고속도로 휴게소에서 발생하는 음식물쓰레기를 20%이상 감량하고, 고속도로 휴게소를 음식문화개선을 위한 홍보의 장으로 이용한다는 것이다. 이번 협약을 통해 고속도로 휴게소는 앞으로 음식물쓰레기를 줄이기 위해, 계획 구매 및 보관방법 개선, 전처리 식재 구입 비중 확대 및 식재료 입고 검수 강화, 요일, 계절을 고려한 식사인원을 파악 등에 노력을 기하고, 특히, 메뉴판에 음식정보를 제공하고, 주요 메뉴를 표준·소량으로 구분하여 판매하는 등 고객이 먹을 만큼 주문할 수 있도록 하는 방안을 강구해 먹고 남은 음식(잔반)을 줄여나갈 계획이다. 한국도로공사 관계자는 이번 협약을 통해 음식물쓰레기 감량 실적 및 이행평가 상황을 휴게소 평가항목에 반영하여 휴게소의 적극적인 참여를 독려할 예정이며, 음식문화개선을 적극 알리기 위해 고속도로 및 휴게소 내 전광판 광고 및 안내방송 등에도 힘쓸 것이라고 전했다. 한편, 한국도로공사는 음식문화개선에 앞장서기 위해 4월초 본사 구내식당에서부터 "음식은 맛있게! 적당하게! 남지않게!"를 실천하며 음식물쓰레기 발생량을 전년평균치보다 20%이상 줄여 솔선수범하고 있다. 환경부 관계자는 하루 이용객이 100만 명이나 되는 고속도로 휴게소에서 앞장서서 낭비없는 음식문화를 실천한다면 그 파급효과가 클 것으로 기대된다며, 고속도로 휴게소를 이용하는 국민들이 이에 대한 관심을 갖고 녹색생활 과제인 음식물쓰레기 줄이기에 적극 동참해주시기를 요청했다. 전국 곳곳에 있는 161개소의 고속도로 휴게소를 통해 음식문화개선의 바람이 전국으로 확산될 전망이라고 밝혔다. |
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