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새콤달콤 감귤로 다양한 요리를 만들어 보세요!

서울시농업기술센터, "감귤의 효능과 가공방법" 무료강좌 개설

2009년 11월 11일 (수) 00:20:09

백경희

서울시농업기술센터는 새콤달콤한 감귤이 생산되는 제철을 맞아 감귤의 효능과 이를 이용한 다양한 요리법을 알려주는「감귤의 효능과 가공방법 무료강좌」를 오는 17일에 희망시민 100명을 대상으로 서초구 내곡동에 위치한 센터에서 실시하고 13일부터 홈페이지를 통해 수강생을 선착순으로 모집한다.

서울시농업기술센터는 도시주부들에게 제철농산물의 효능과 요리방법을 알려주는 <우리농산물 가공방법 강좌>를 무료로 진행하고 있어 시민들의 큰 호응을 얻고있다.

이번강좌에서는 감귤의 효능은 물론 맛있는 감귤 고르는 법과 집에서 손쉽게 요리할 수 있는 감귤잼, 감귤즙, 감귤팬케익 등의 요리를 배울 수 있다. 이외에도 비누, 스카프 등 감귤을 활용한 다양한 생활용품 샘플을 접할 수 있으며, 맛있는 제주감귤도 시식할 수 있다.

「감귤의 효능과 가공방법 강좌」는 시연강의로 진행되며 참가비는 무료다. 또 이날 참여한 시민들에게는 "누구나 이용할 수 있는 감귤요리 22" 교재와 가정에서 만든 감귤즙을 연중 신선하게 먹을 있게 보관하는 저장봉지를 무료로 제공한다.

농업기술센터 관계자는 감귤이 생산되는 제철을 맞아 감귤의 효능과 이를 이용한 다양한 요리를 배울 수 있는 강좌를 개설하였다면서 새콤달콤한 제주감귤을 다양한 방법으로 맛있게 먹는 법을 배울 수 있는 이번 기회를 놓치지 말라고 당부했다.