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| '음식물 폐기물 줄이기' 초·중·고 영양사 간담회 | |||||||||||||
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이번 간담회는 음식물류 폐기물로 인한 환경오염 및 경제적 문제의 심각성을 재인식하고, 각급 학교 집단급식소에서 배출되는 음식물류 폐기물 줄이기 문화를 정착시키고자 마련되었다. 이 자리에는 관내 초중고등학교에 근무하는 영양사 38명이 참석한 가운데 음식물 쓰레기 관련 홍보 동영상을 시청하고, 쓰레기 저감정책(남은 음식 가져가기 운동, food bank 활용, 잔반 없는 날 운영 및 우수학급시상, 자율배식제도 도입)에 대하여 깊이 있게 고민하고 의견을 교환하는 시간을 가졌다. 송태섭 구 환경위생과장은 "원천적으로 음식쓰레기 발생량을 줄일 수 있는 방법은 경제적, 환경적 측면에서 음식물류 폐기물 문제를 깊이 인식하고, 지금 당장 실천하는 것 뿐"이라며 "음식물류 폐기물 감량화 실천에 발 벗고 나서 줄 것"을 당부했다. |
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