환경법률신문

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가짜 꽃송이버섯 주의하세요

2009년 01월 13일 (화) 00:20:09

김란

최근 꽃송이버섯의 항암 면역활성과 높은 가격이 알려지면서 중국산 흰목이버섯(중국명 銀耳)이 꽃송이버섯으로 둔갑하여 판매되는 사례가 있으므로 주의해야 한다.

건조 흰목이버섯(사진 참조)은 꽃송이버섯에 비해 색깔이 전체적으로 누렇고 손으로 눌러도 잘게 잘 부수어 지며, 중국에서 원목에 재배하여 대체로 둥근 모양을 하고 있다.

가격도 꽃송이버섯이 생산이 어렵고 46.3%에 달하는 베타글루칸 함량과 그 기능성이 확인되면서 1kg당 100만원선에 판매되고 있는 반면, 수입산 흰목이버섯은 4~5만원이면 구입이 가능하다.